Japanse Wijnbes – Rubus Phoenicolasius

Japanse wijnbes is familie van bramen en frambozen, en daar lijkt hij ook sterk op, maar toch is deze plant prima toe te passen in de tuin. De wijnbes groeit minder wild, heeft geen stekels, en is prima te leiden als haag. De wijnbessen rijpen af vanaf half juli tot eind augustus, en zijn friszuur van smaak.

Wijnbes is lekker om zo van de struik te eten, maar ook goed te verwerken in jam. Verzorg wijnbes op dezelfde manier als bramen en frambozen, om ieder jaar weer een nieuwe oogst te kunnen plukken.